补钙必提奶对不对

让孩子们多喝牛奶，会不会有助于他（她）们的骨骼发育？而牛奶，真的是提高钙质吸收的必须品吗？

牛奶是补充钙质的最好方式法？据一项新的报告表示：这不可能。

“多喝牛奶，这对你的身体有好处！”你一定听过很多次类似的话了。当然，这是真的，没错。牛奶中富含钙，是强壮人体骨骼与牙齿非常重要的一项营养元素。美国政府提出，牛奶作为全国学校午餐计划的一部分，要求学生们应该在每一餐喝一杯无脂，或脱脂牛奶。

然而，医生们要求政府从孩子们的午餐中撤销牛奶计划。美国医师医药责任协会（PCRM）在报告中提出：“牛奶中含有大量的糖份、大量的脂肪以及动物高蛋白。”所有的这些，对于人体健康都有负面影响。

同时，美国医师医药责任协会指出，人们可以通过更好、更健康的饮食吸收钙，例如，常吃豆类、西兰花、谷物以及豆腐。此外，人们对于橙汁与豆浆的饮用，在补钙的同时，摄入大量营养。“人们关心并且食用乳制品的唯一原因，不外乎它可以帮助建立并强化人体的骨骼系统。”PCRM主席，Neal Barnard博士这样说道。但是，喝牛奶未必是你身体里钙吸收的最好途径。

当然，钙是保证孩子骨骼和牙齿健康的重要组成部分，但仍有别的一些因素影响着他（她）们的骨骼硬度，如：基因、维生素D，以及每天适量的运动。

从另一个角度而言，一些营养学家们对于牛奶对孩子们并不重要的观点持反对意见。营养师Keri Gans提到：“我觉得剥夺儿童饮用牛奶的行为是不负责任的。尤其对于那些很难满足一天所需营养量的孩子们，竟然还要将牛奶从午餐中去除。”

美国政府正在考虑美国医师医药责任协会提出的这项报告要求，但这项决定的落实还有很长一段路要走。与此同时，Marion Nestle-纽约大学的一位教授，给予了中肯的意见：“显然，牛奶富含营养，别的食物也同样含有营养。它只是一个食品，如大多数食品一样，过犹不及，如果吃得太多，也许就会成为一个问题。”

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