幼儿用越大碗吃饭 意味着越多浪费

父母在安排孩子膳食的时候，可曾想过，孩子使用的碗的容量大小，对他们的摄入量是否存在影响？是不是给的越多，孩子吃的就越多呢？对此，国外的专家团队进行了两项独立的专业研究，并且通过试验结果，向父母们提出了相对中肯的建议。

根据一项调查显示，幼儿们如果使用大碗吃饭，会比用小碗要求更多的食物，因此更有可能吃得过多或浪费多余的粮食。参加研究的布瑞恩教授提到，即使是成年人，在使用大的碗盘用餐时，也会吃得更多，有时多余量高达22％。

布瑞恩教授和他的工作搭档们试图研究碗的大小尺寸是否会影响幼儿们对食物需求量，所以他们进行了两项独立研究。并且两者的结果都发表于科学杂志。

研究之一：来自学龄前儿童

第一项研究地点为纽约康奈尔，包括69名学龄前儿童。每个孩子都随机选取而获得一个容量为226克的小碗，或者容量为453克的大碗。研究人员问孩子，他们想要多少早餐点心，然后往孩子的碗里倒入干麦片，直到孩子喊停的时候，才停下。

一般看来，拿到大碗的孩子，比用小碗的孩子要的食物多出近87％。研究结果显示对于男孩、女孩的体重，或者孩子们的身体指数都大约相同。在这项研究当中，孩子们不允许吃掉碗里麦片的，所以最后都没有统计究竟浪费了多少。

研究之二：来自学龄孩童

第二项研究包括了18名学龄儿童，参加了一次夏令营。他们也被随机分配了8盎司的小碗和容量为大于453克的大碗，用来吃早餐。

工作人员询问孩子们需要多少食物和牛奶，同时将食物与牛奶倒入孩子的碗里。同时，在每个碗的内部，都隐藏着刻度容量，用来计算分配给每个孩子的食物数量。碗里的刻度和远程传感器，还便于研究人员确定孩子们吃了多少、碗里还留下多少。

这项程序在第二天，请孩子们重复了一次。并且，在重复的时候每个孩子换了不同容量的碗。当孩子在使用大碗时，需要的食物量多出69％。同时，他们吃了近42％，浪费近26％以上。

另一项结果显示

根据这些结果，不难看出相较于成年人，孩子在吃饭的时候更容易受碗的尺寸所影响。这也许是因为孩子对饮食欠缺经验，他们不知道根据自己的饥饿程度，需要多少食物适合。从而导致的情况便是：给的多、吃的多、浪费的也多。

研究人员还发现，使用大宛吃饭影响着孩子外向的性格。分析得出，外向的孩子使用大碗多吃的食物量为33.6％，相对内向、安静的孩子使用同样大小的碗多吃的量为5.6％。对此，专家解释，性格外向的孩子吃得更多不仅仅在于食物本身，还有别的因素，比如，这类性格属于容易激动的类型。

因此，建议父母们向孩子提供容量适合的碗盘给孩子用餐，在确保孩子的营养摄入量健康、正常的同时，避免他们浪费食物。

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