入口即化的豆乳布丁,Q弹细腻柔软,一吃就上瘾

喝不完豆浆这样做,duang 得不得了,夏日必吃的清凉甜品!今天来分享一款豆乳布丁,入口细腻绵软,又有浓浓的豆浆香气,一吃就爱上!

食材:

原味豆浆300g,吉利丁片10g,牛奶150g,糖30g,玉米淀粉10g,熟黄豆粉少许。

豆浆:黄豆50-60g,水1000ml。

做法:

1.先来做豆浆,豆子洗净放入破壁机,加水,开启豆浆程序就可以了。

2.吉利丁冷水泡软,做好的豆浆+热牛奶+糖+玉米淀粉+吉利丁搅拌均匀。

3.过筛到模具中,冷藏至完全凝固,脱模,筛熟黄豆粉就可以啦!

简单又美味的豆乳布丁,超级细腻柔软!

小贴士:

豆浆刚做好,牛奶微波炉加热,把所有材料搅匀,成品就是那么Q弹。冷豆浆的话,要把所有材料小火加热至边缘冒小气泡,关火、过筛入模具!

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