冰箱食物储备的相宜相克

很多时候，从菜市场买来蔬菜，懒得分类，就全部堆在冰箱里，这也是极平常的事情。然而有时候，你会发现你的冰箱里什么味道都有，蔬菜之间串味极其严重，所以，食品储存也是有讲究的，并不是乱放的。

食品储存可以是相当混乱：冷藏或不制冷？如果我冷藏番茄，会发生什么？洋葱会改变了土豆的味道吗？如果肉类与牛奶混成一片，会发生什么？以下是一些令人惊讶的食物存储的秘密，请记住。

西红柿：不要冷藏西红柿。如果储存在冰箱里，西红柿将失去他们的甜。你可以把它们放在外边。

土豆和洋葱：这两种食物最好分开。仅仅因为你可以用他们一起做饭，却并不意味着它们应存放在一起。洋葱和土豆会过早老化对方。相反，保持在干燥，避光的地方，如储藏室，但在分离的区域。

咖啡：人们很容易把咖啡储存在冰箱或冰柜，但烤咖啡豆接触到水，会失去鲜味，对豆类形成冷凝。咖啡在原包装内保持在室温下使用7-14天。

面包：经典切片面包可在室温下保存，因为它有足够的稳定剂。发芽的面包不同。发芽的面包释放天然油脂，使面包很快腐臭，应将这些面包放在冰箱里。

牛奶，肉类和鸡蛋：当然，这些物品应存放在冰箱里，但他们只是储存在冰箱吗？如蛋类，肉类，牛奶应储存在冰箱最黑暗，最寒冷的地放，放在里面或底部。

面粉，油和坚果：你可能会认为，在储物间里放这些东西，但为了延长其使用寿命，还是把他们放在冰箱里。将坚果放在一个玻璃瓶里，把油装在深色玻璃罐子里。

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