只吃瘦肉中蛋白质远不够

还记得在九十年代早期，去骨去皮的鸡胸肉、脱脂牛奶以及乳清蛋白粉这类的瘦蛋白食品风靡一时吗？这是基于人们认为脂肪对人体不好，应该尽量避免摄入，但现在我们知道那是错误的，而且偏食对人体还存在潜在的伤害。

瘦蛋白食物中的脂溶性维生素不足

大部分人都不知道，我们人体需要脂溶性维生素（特别是维生素A）来吸收蛋白质。而脂溶性维生素几乎只能在动物脂肪中找到，鉴于瘦蛋白食物中的脂肪含量很少，几乎没有脂溶性维生素。

如果我们只吃瘦蛋白，身体就只能通过消耗肝脏存储的脂溶性维生素来吸收蛋白质。时间久了会导致人体脂溶性维生素的缺乏，进而导致各种重大的健康问题。同样的道理，好比你有大量的信用卡账单需要支付，而你却没有工作，持卡人最终只会破产。

多吃脂肪含量高的食物

解决的办法是摄入蛋白质的同时也要摄入脂肪。这意味着多吃富含脂肪的肉（例如用15%脂肪含量的牛肉代替只有3%含量的），多吃鸡蛋和奶酪，喝全脂牛奶，尽量避免高蛋白质含量的蛋白粉以及其他的高蛋白产品。

孕妇不能只吃瘦蛋白

蛋白质是生长发育的基础，补充蛋白质尤其是优质的蛋白质，如α乳清蛋白，对妈妈健康和胎儿发育很重要。但过多地摄入蛋白质，在分解过程中可能会对肾脏造成更大的压力。而且准妈妈的肾脏比普通人的肾脏负担更重，蛋白质摄入过多更容易增加肾脏负荷，而可能引发尿中出现蛋白。

所以，孕期当然要加强营养，但绝不是多多益善。营养过多可能导致肥胖，并且增加妊娠糖尿病的风险。一般而言，妈妈每日的蛋白质摄入量应在80-100g。

孕妇的健康饮食小贴士

孕早期(开始~12周)：早餐可以包括牛奶、鸡蛋和淀粉类食品，午餐除主食外，配以肉类、蛋类、蔬菜及植物油等。晚餐注重清淡、易消化，营养充分。在两餐间可食用牛奶、果汁及水果。

孕中期(13周~27周)：除了大米、白面外，还要食用一定数量的小米和玉米等粗粮。大豆及豆制品和瘦肉、鱼、蛋等都富含优质蛋白质。

孕晚期(28周~40周)：多食用海产品，如海带、紫菜，多食用动物内脏和坚果类。注意控制盐分和水分的摄入量，以免浮肿，引起怀孕中毒症。

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