想让宝贝更机灵 吃准这些鱼

鱼类肉质鲜美，易于消化，并且含有丰富的蛋白质、锌、硒等元素，有助于宝宝智力发育，是宝宝日常饮食中不可或缺的一部分。鱼的种类繁多，不少妈妈认为只要是鱼，其营养价值都相似，所以吃什么都一样。其实不然，不同品种的鱼除了口感不一以外，营养各不一样。下面随小编一起来看看，什么样的鱼最适合宝宝吃？

哪些鱼让宝宝越吃越聪明？

1.鲈鱼

鲈鱼蕴含丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、碳水化合物等营养元素，有助于宝宝的智力发育。同时鲈鱼刺少肉嫩，妈妈在制作时可以选择清蒸或炖汤的方式，将鲈鱼的清香保留下来，为宝宝制成一道营养又美味的午餐。

2.带鱼

带鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和DHA，有助于智力发育，非常适合宝宝食用。带鱼的鱼刺比较容易剔除，在喂食时，可以轻松将鱼刺除去，减少了很多麻烦。但需要注意的是，带鱼腥味很重，所以妈妈在制作时，最好选择红烧的方式，以免味道过重，影响宝宝食欲。

3.鳕鱼

很多国家将鳕鱼作为主要食用鱼类，因为鳕鱼蛋白质含量极高，脂肪含量极低，同时还含有丰富的维生素A、维生素D，对宝宝的智力和健康都十分有益。而且肉质鲜美，鱼刺极少。

4.太阳鱼

很多妈妈对太阳鱼不是很熟悉，这是一种原产于美洲中南部的淡水鱼类。其营养元素丰富，氨基酸、蛋白质等元素都有助于宝宝智力发育。而且刺少、肉嫩，不论哪种烹调方式都十分适合。

5.三文鱼

这是一类常见的深海鱼，由于其味道鲜美爽滑，刺又少，所以经常是被用来生吃。但是给宝宝食用时，一定要将其煮熟，第一可以保证安全卫生，第二，有助于宝宝更好地吸收它的营养元素。

TIPS：一般，妈妈都会选择刺少的鱼给宝宝吃，这在购买时就需要考虑在内，以防宝宝误食鱼刺，造成伤害。接着是要考虑鱼的新鲜度，选择新鲜的鱼给宝宝，更加健康。

还要考虑营养元素，DHA、蛋白质等含量较高的鱼，适合宝宝智力发育。但是要注意的是，个头越大的鱼体内堆积的污染越多，如鲨鱼、鲶鱼、罗非鱼、金枪鱼、旗鱼等，都不适合宝宝食用。

宝宝吃鱼有哪些注意事项？

1.宝宝多大可以开始吃鱼

宝宝满一周岁以后才可以开始吃鱼，妈妈不要过早在辅食中给宝宝添加鱼肉哦！因为鱼肉容易致敏，在宝宝一周岁以前，体内的免疫系统等还未发育完全，吃鱼容易导致宝宝过敏。此外需注意的是，当孩子出生在有过敏史的家庭式，三岁以后才可以开始吃鱼！

2.一次吃多少才比较合适

吃鱼并不是一次吃得越多越好，也是要适量的。正常情况下，一周一两次就可以了，每次五十至一百克，如有特殊情况可以多吃一点，但不能过多。吃鱼时，要注意营养均衡，搭配蔬菜一起食用为宜。

3.怎样做鱼最健康

烹鱼方法首选清蒸。清蒸能保证鱼的肉质鲜美，营养不易流失，而且有助于宝宝的味觉发育。而红烧、油煎等方式，虽然使味道更加丰富，却流失了大量的营养。所以，最好还是采取清蒸的方式。

4.能给宝宝吃鱼松吗

尽量少吃。不少父母认为，鱼松营养价值高，味道好，又没有鱼刺，食用起来方便，所以会经常给孩子买。但其实，鱼松内含氟量很高，容易导致宝宝氟中毒，对宝宝健康不利。所以，千万不要将鱼松取代新鲜鱼，二者不可同日而语。

5.生鱼片可以吃吗

答案是否定的，生鱼片不能给宝宝食用。鱼在未煮熟的情况下，含有寄生虫、病菌等，会给健康带来威胁。所以妈妈在烧鱼时，一定要完全煮熟才可以给宝宝食用，不然可能会引起腹疼等不良症状。

宝宝鱼肉菜谱

☆ 蛋皮鱼卷（适合八个月以上的宝宝）

原料：鸡蛋，鱼肉泥适量

步骤：

1.鱼泥中加入葱、姜、少量食盐，搅拌。

2.鸡蛋打匀，备用。

3.将平底锅加热，淋上油，倒入打好的鸡蛋，摊出蛋饼。

4.将鱼泥摊在蛋饼上。

5.边卷蛋饼，边淋蛋液。

6.出锅，再切成小段，完成。

☆ 鱼泥豆腐羹

原料：鱼肉，豆腐，淀粉，葱，香油。

步骤：

1.将鱼洗干净，加入葱姜煮熟后剔骨，做成鱼泥。

2.豆腐切成小块，备用。

3.锅中水开后，放入豆腐，加少量盐。

4.水沸后加入鱼泥。

5.加入淀粉勾芡，撒上葱花，完成。

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