鱼的这几个部位,千万不要给娃吃!

“小朋友要多吃鱼,以后才聪明”

“鱼肉多嫩啊,营养还丰富,小孩子就得多吃点”

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鱼肉有多好,相信你家的老人没少说吧~确实,鱼肉营养丰富,口感又好,对于孩子成长发育大有益处,确实很适合孩子食用。

不过呐,这鱼也不是随便吃的,要知道有的部位不仅没营养,而且对孩子健康还有害!

1.鱼眼

有人说,吃鱼眼能让孩子的眼睛更明。这种说法显然不靠谱,鱼眼中尽管含有能促进视网膜发育的“不饱和脂肪酸”,但想要孩子视力发育得好,还不如给他吃西兰花和胡萝卜。

2.鱼皮

有些老人认为,猪皮、鱼皮、鸡皮要给孩子多吃,能美容提高颜值。事实上,像鱼皮,除了会含有重金属汞,还有脂肪和胆固醇,危险还不容易消化,不建议给孩子吃。

3.鱼籽

很多家长在吃鱼时,会把鱼籽挑出来给宝宝吃,确实,鱼籽含有大量“卵磷脂”,对孩子的身体发育有一定好处,但鱼籽中脂肪含量较高,吃得过多容易长胖。

4.鱼头

经常听到有人说“吃鱼头能聪明”,但从科学的角度来看,鱼头是鱼身上重金属含量最多的部位。不管是河鱼还是海鱼,都含有大量汞元素。而汞元素会严重破坏人的神经系统,特别是小孩子。

孩子吃大量的鱼头,不仅会妨碍注意力、语言和认知能力、记忆力的正常发育,还会影响智力发育。


tips:如何给宝宝正确吃鱼?

▷ 自制鱼泥

如果对市场上出售的瓶装鱼泥不放心,不妨自己动手用新鲜的鱼肉制作鱼泥给宝宝吃。大家可以按照瓶装泥配方用炒、煮、炖等,也可以添加蔬菜配置成多种口味的鱼泥给宝宝食用。

▷ 灵活运用鱼汤

鱼汤中含蛋白质、脂肪等,具有很高的营养价值,有助于宝宝健康成长。而且,鱼汤口感上佳,能让宝宝胃口大开,使他更愉快享用辅食,慢慢过渡到固体食物。

除了可以给宝宝直接喝鱼汤外,还可以用鱼汤下面,或做鱼汤拌土豆泥、鱼汤拌米粉、鱼汤拌蔬菜泥等等。

▷ 烹制时宜清蒸

鱼汤好喝,但只给宝宝喝鱼汤是远远不够的,大多数营养还是在鱼肉里。大家在烹饪时,最好选择清蒸,更适合给宝宝吃。提醒大家注意,烹煮鱼肉时口味要清淡,尽可能别放盐,以免给其肾脏带来巨大的负担。

▷ 少给宝宝吃鱼松

鱼松不仅富含营养,而且使用方便,也不用担心鱼刺会卡着宝宝。但不建议长期给宝宝吃,或将其当做吃鱼最好的方式。研究表明,鱼松里有大量氟化物,宝宝常吃后容易在体内积聚,引起食物性氟化物中毒。

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