不加水不加油的椒盐蒸鸡腿,好吃又不担心发胖

鸡腿的做法很多,有红烧鸡腿,炸鸡腿。红烧鸡腿炸鸡腿,做出来也很好吃,就是过程有些麻烦。今天我们换种吃法,只要上锅蒸,简单易做,鲜嫩不油腻。无需添加一滴油,盐和胡椒粉蒸鸡腿,秘密的肉质鲜美可口,无敌美味,减脂期吃也不用担心长肉肉,赶紧get~

食材:

鸡腿3个,生抽,料酒,盐,花椒,葱。

具体做法:

1.鸡腿放清水浸泡半小时,泡出血水。表面划几刀,1大勺料酒,1大勺生抽,抓匀腌制半小时。

2.锅烧热不加油,1勺盐,1勺花椒,翻炒出香味,撒在鸡腿上。

3.鸡腿上锅,水开蒸三十分钟,撒葱花,完成。

这不是超级简单吗?哈哈,腌制然后蒸开始吃。非常简单又美味。盐和胡椒的味道以及鸡腿的香气非常完美。

小贴士:

1.炒盐主要是为了激发花椒的香味,盐的用量可以根据自己的口味来调节,不用全部放入。

2.这种椒盐的做法,也可以用做椒盐鸡翅,椒盐鸡爪等制作,味道一样好吃。

3.除了在鸡腿上划几刀,也可以用竹签多扎几下,方便入味,这样鸡腿外面的皮更完整。

4.鸡皮含有较多的脂肪,担心肥胖的朋友,可以把鸡腿的皮去掉再吃。

5.鸡腿要趁热吃,凉的鸡腿收缩后,肉质不如之前热的滑嫩。

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