藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。现在正是莲藕最好的时候，做一份抖音很火的莲藕丸子给娃补充营养吧。

天气一冷，我们需要更多的热量来御寒，特别是对于身处寒风凌烈的大北方的小伙伴们来说，秋天里多吃点肉是对肠胃最温暖的慰籍！所以咱应应景，大肉炖起来。牛腱子肉是经常活动的肌肉，所以肉质格外紧致有弹性，对于牙口好的朋友们来说，吃起来口感非常棒。但因为牛腱子两头有较硬的肌腱，所以不适合炒，会觉得嚼起来费劲，反而炖或者焖就非常合适了。

秋冬季节是传统的“进补”季，人们在这个时候往往会选择一些蛋白质含量和热量比较高的食物，比如牛羊肉，以抵抗即将到来的低温严寒。今儿要介绍的这道虾仁炒蛋就是不错的选择。选用新鲜的大虾虾仁，是非常好营养均衡的蛋白质来源，富含牛磺酸可以起到有效降低胆固醇的作用，与肉类相比又含有更少量的脂肪，和同样蛋白质丰富的鸡蛋搭配，可以为人体补充足够蛋白质的同时又不易发胖，是秋冬“进补”的好选择。

分享一款硬菜，既可以增强体质，又可以健脾养胃。今天的牛腩搭配了更适合这个季节的山药，经过小火焖炖的山药，变得更加软熟，吃起来口感非常绵柔，经过肉汁的浸润，口感和味道都不比肉差。