春天来了 小朋友这么吃最营养

春天正是小朋友生长发育最为关键的阶段，此时他们新陈代谢快，身体的消化、吸收能力都比较好，对营养的需求也在增加，建议妈妈多给孩子吃豆制品、鱼虾等富含钙元素的食物。以下给妈妈推荐几款适合小朋友春天食用的美味营养食谱。

❤ 牛奶蛋

食材：鸡蛋，牛奶。

做法：

1.把鸡蛋的蛋黄、蛋清分离，蛋白打散至起泡。

2.取锅，倒入牛奶、蛋黄，添加白糖搅拌均匀，文火稍煮，一勺勺加入蛋白稍煮。

功效：适合满1岁宝宝食用，可以补充蛋白质、VA、VB2和钙、磷、铁等营养元素，有助于骨骼、脑部发育。

❤ 鸭蓉米粉粥

食材：鸭脯肉50g，米粉75g，植物油少许。

做法：

1.鸭脯肉洗净，剁成肉末。

2.取锅热油，下鸭肉末炒成鸭蓉。

3.用凉开水将米粉冲开，倒入锅中，加温水搅拌，大火煮沸后加入鸭肉，转小火焖煮约5min。

功效：补充VB族，能温暖脾胃、补中益气，可作为宝宝断奶食谱。

❤ 胡萝卜牛肉粥

食材：粳米50g，胡萝卜30g，牛肉50g，清水800-900ml，食用油5ml。

做法：

1.胡萝卜切成碎末，牛肉剁成肉末，备用。

2.取砂锅，加入粳米，倒入适量清水，大火煮开，再转小火熬煮。

3.待粥浓稠时，加入备用食材，大火煮开，再转小火熬煮约一刻钟。

功效：这是一款不错的补益菜肴，可滋养身体，提高小朋友的抗病能力。

❤ 虾仁豆花羹

食材：虾仁4只，豆花100g，鸡蛋1个，香菜末、水淀粉、盐、高汤等。

做法：

1.鸡蛋打散，虾仁洗净，背部划一刀，除纱线，之后均匀裹上蛋液。

2.高汤煮沸，加入虾仁煮沸，勾芡后下豆花，稍煮片刻，调入盐，最后撒上香菜末即可。

功效：鲜香可口，可以补充蛋白质、纤维素、VA、胡萝卜素和钙、磷、锌等营养元素，小朋友常吃有益身体健康和生长发育。

❤ 鱼丸翡翠汤

食材：鱼丸100g，小油菜50g，粉丝50g，清汤、盐、葱姜末、枸杞子各适量。

做法：

1.将所有食材洗净，粉丝剪成段，小油菜撕成大块，备用。

2.取锅，倒入清汤，煮沸后下鱼丸，轻轻搅动，撇去浮沫。

3.待鱼肉全部浮在水面，加入备用食材，大火煮沸，加入盐、葱姜末调味。

功效：滑嫩美味，有养肝、补血、泽肤之效。

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