一次成功!零失败三角椰蓉酥

今天做的是最近火得一塌糊涂的、大小朋友都喜欢的三角椰蓉酥,第一次做就非常成功!酥到掉渣了,真的太好吃啦!宝宝一连吃了10个!烘焙小白也能轻松get!几步就能搞定,赶快试试呀~

准备食材:

黄油100克,糖粉40克,盐1克,鸡蛋40克,低筋面粉150克,椰蓉100克。

具体做法:

1.准备好所有食材。黄油常温软化10分钟左右,加入糖粉搅拌均匀,用打蛋器打发至黄油蓬松发白,再分3次加入鸡蛋液打发均匀。

2.加入过筛的低筋面粉,加入椰蓉搅拌成团,用保鲜袋整理成三角形,放入冰箱冷冻一个小时,切片。

3.滚一圈椰蓉,然后摆入烤盘,放入提前预热好的烤箱,中层180度烤20分钟左右,至饼干周围上色即可。烤的时候满屋飘香,我都忍不住地流口水了。

小贴士:

1.整理形状的时候用手或者刮刀辅助一下,也可以弄成其它形状,切片的厚度最好一致。

2.烤箱温度根据自家烤箱脾气决定,最后几分钟盯着一点,不要烤焦了。

3.放冰箱冷冻的时间不要太长,不然容易切碎。

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