粉藕猪骨汤,让温暖不缺席~

一碗好喝的藕汤,一定要煲出藕粉色,湖北的粉藕最适合煲汤,煮好的藕汤色泽漂亮味道好,而且藕的口感粉粉的,好吃极啦。

材料:

主料:莲藕1节,猪骨350g。

配料:姜1块。

调料:盐少许。

做法:

1.猪骨冷水入锅焯烫;

2.焯烫后洗去浮沫;

3.莲藕去皮切块,姜切片;

4.将猪骨、藕和姜片一起放入锅中;

5.加水没过食材,大火煮开,转小火煮1小时;

6.加少许盐调味。

心得分享:

1.猪骨焯烫之后可以去除杂质和血水;

2.出锅前加盐就可以了。

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