圣女果暖食沙拉,不伤肠胃又好吃~

春天是大量新鲜蔬菜上市的季节,缤纷的色彩让人食欲倍增,而沙拉是最大程度保持新鲜蔬果营养的最佳吃法,可冷冰冰的肠胃不喜欢,冷空气袭来的时候,还是暖暖食吧,爱吃沙拉没问题,咱们来点有温度的沙拉。

暖食沙拉料汁的调配与我们平时做沙拉差不多,但需要注意的是,不是所有食材都合适做暖食沙拉,尽量挑选质地偏硬的蔬果,比如圣女果、胡萝卜、土豆片、秋葵、西葫芦…都是比较不错的选择。

天气凉的时候,不要让我们的肠胃也凉了,吃点暖和和的食物,更容易吃出幸福的味道。

材料:

主料:圣女果20个。

配料:洋葱1/4个,香菜1根,蒜1瓣。

调料:糖2小勺,盐少许,醋2大勺,香油1小勺。

做法:

1. 洋葱、香菜和蒜分别切末;

2. 锅中放入适量油,烧热后放入洗净的圣女果;

3. 小火煎至圣女果变软,盛出沥干油;

4. 将煎好的圣女果和洋葱末放入碗中;

5. 蒜末和香菜末混合放入碗中;

6. 调入糖、盐、醋和香油,搅拌均匀;

7. 将调好的料汁倒入碗中;

8. 充分拌匀即可。

心得分享:

1. 除了圣女果,这道沙拉还可以用个头小小的小番茄;

2. 还可以根据个人喜好加入胡萝卜、芦笋之类的偏硬蔬菜。

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