淡紫花朵曲奇,小孩子爱吃还不腻!

在家就可以做的曲奇,颜值高又美味!最重要的是:不用黄油,健康!吃多几块也不怕长胖!非常漂亮哦!绝对值得试试。

食材:

低粉152g,奶粉10g。紫薯粉7g,鸡蛋1个,纯糖粉28g,细砂糖30g,盐1.5克,玉米油100g,蓝莓酱适量。

做法:

1.玉米油、糖粉、细砂糖倒入桶内,+鸡蛋、盐,开厨师机2档打发6分钟,然后打发至粘稠状。

2.筛入粉类(低粉、奶粉、紫薯粉),翻拌均匀;把面糊装入裱花袋(SN7092花嘴);

在金盘上挤出花形,中间点上蓝莓酱。

3.入预热好的烤箱上火170度、下火140度,中层20分钟左右,烤至6分钟时,及时加盖锡纸(保持原色)。取出,用刮板移至烤架上晾凉。

小贴士:

1. 选择无色无味的玉米油、葵花籽油来做;

2. 第3步打发好后,要立刻把粉类筛进去翻拌,否则会油水分离;

3. 如烤盘不是不粘的,记得铺油纸再挤。

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