番茄虾仁水晶蒸饺,鲜美多汁,一口一个真过瘾!

番茄营养丰富又酸甜可口,番茄红素在降低脂蛋白氧化方面起着重要作用,能够对抗血管内的自由基,避免血液内脂质类物质氧化,让血液顺通、流畅,起到对心血管有意义的作用,搭配上益智又补钙的鸡蛋虾仁,做出来的蒸饺,晶莹剔透好漂亮,连挑食的宝宝都超喜欢哟~

配料:

番茄100克,鸡蛋2个,杏仁60克,食用油1勺,蚝油半勺,盐少许,小葱半根,澄粉100克,土豆淀粉35克,开水135克。

做法:

1.海虾去皮去虾线后洗净切碎,小葱叶切碎,葱白不用,番茄洗净后,用刀切碎纳干水分备用,锅中倒入花生油烧热后,放入打散的鸡蛋液,用锅铲打散炒熟备用。

2.把炒熟的鸡蛋放入一个大一点的容器里,加入切碎的番茄和虾仁,再放入切碎的小葱,加入蚝油和盐调味调色,把所有食材搅拌均匀即可。

3.把澄粉和土豆淀粉加入开水和成面团,静置20分钟,静置好的面团揉匀,搓成长条,用刀切成大小一致的剂子,用擀面杖擀成圆形薄面皮。

4.擀好的面皮上,放入适量的馅料,收口包紧实就可以了,把包好的蒸饺放到锅中,盖上锅盖大火蒸6分钟即可关火。

晶莹剔透的番茄虾仁鸡蛋水晶蒸饺出锅咯,鲜香味美又颜值爆棚,宝贝特别喜欢,一口气吃了三个,喜欢的集美们赶紧试试吧~~~

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