秋天到了,是时候来一碗海蟹杂谷蔬菜粥~

秋天是收获的季节,也是需要滋补的时候。平常多吃一些五谷杂粮对身体非常有好处,用黎麦和一些五谷杂粮,加上海蟹搭配蔬菜,营养丰富又低脂低卡~

藜麦是一种碱性食物,而经常吃肉过多会使酸碱平衡失调,通过黎麦可以调整食物的酸碱平衡,保持身体健康。藜麦还可以减缓血管压力,有保护心血管作用,主要是由于藜麦中富含镁元素。如果身体中缺镁导致高血压,就容易心率不齐,适量补充藜麦可以补充镁元素,可以防止心血管疾病发生,关键是超好喝,喜欢的亲们赶紧来试试吧~

配料:

海蟹500克,小油菜2棵,葱姜少许,盐适量,料酒1勺,酱油1勺,香菜1根,青稞米50克,玉米碴子50克,小米50克,三色黎麦50克,糯米60克。

做法如下:

1.葱姜切碎,香菜切段,小油菜洗净切段,海蟹打开蟹盖,去除杂质后洗净,锅中倒入适量的清水,把洗净的三色黎麦和小米,糯米和玉米碴子,青稞米。

2.大火煮沸,撇去浮末杂质,继续小火炖煮30分钟后,看见锅中米汤汁慢慢变得粘稠时,加入洗净的海蟹,这个时候加入料酒和酱油去腥调味。

3.根据个人口味加入适量的盐调味,大火煮至海蟹变红,加入姜丝和葱花,大火煮沸后,加入小油菜,大火煮沸后即可关火,出锅咯~鲜美无比又营养丰富~

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