个人中心不发面！不加水！不用油！这道鸡蛋红薯饼分享给你
今天分享给大家一款鸡蛋红薯饼，做法超简单，可以当小点心，也可以当早餐，外酥内软，金黄诱人，香甜味美~~零失败~超好吃~一口平底锅就搞定~
食材
红薯150g，鸡蛋2个，酵母3g，面粉200g，白糖适量。
制作步骤
1.红薯去皮蒸熟，压成泥。打入鸡蛋，放3g酵母，加面粉200g左右，适量白糖，一起搅拌再揉成光滑面团。
2.将面团擀成1cm厚的面饼，用模具(我用的是杯子)压成喜欢的形状，放置1~2小时左右，发酵成1~2倍大。
3.平底锅不用刷油，小火慢煎成两面金黄熟透即可出锅。
划重点啦！不用加水更香更酥软哦，面粉可根据和面的情况适量添加，揉出来的面团不粘手，不粘盆即可。
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