不发面!不加水!不用油!这道鸡蛋红薯饼分享给你

今天分享给大家一款鸡蛋红薯饼,做法超简单,可以当小点心,也可以当早餐,外酥内软,金黄诱人,香甜味美~~零失败~超好吃~一口平底锅就搞定~

食材

红薯150g,鸡蛋2个,酵母3g,面粉200g,白糖适量。

制作步骤

1.红薯去皮蒸熟,压成泥。打入鸡蛋,放3g酵母,加面粉200g左右,适量白糖,一起搅拌再揉成光滑面团。

2.将面团擀成1cm厚的面饼,用模具(我用的是杯子)压成喜欢的形状,放置1~2小时左右,发酵成1~2倍大。

3.平底锅不用刷油,小火慢煎成两面金黄熟透即可出锅。

划重点啦!不用加水更香更酥软哦,面粉可根据和面的情况适量添加,揉出来的面团不粘手,不粘盆即可。

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