这样喂养小吃货,食物中毒靠边站!

宝宝能添加辅食后,就会慢慢开始接触各种各样的食品,饮食逐步向成人接近。在这个阶段,很多家长难免会掉以轻心,让孩子吃得比较随意。但这样一来,各种饮食上的隐患也就出现了,比如说食物中毒。那么在这个阶段,家长应注意哪些问题,才能最大可能地避免孩子食物中毒呢?

炊具谨慎使用

一些特殊的食材在烹饪时,对炊具是有要求的,否则做出的成品就很有可能导致中毒。比如说煮山楂、海棠,由于果酸含量很高,如用铁锅烹饪,极易生成铁化合物,孩子食用后很容易出现中毒现象。

少吃加工熟食

在市场、超市中,最常见的加工熟食就是肉类罐头、香肠等等。这些加工熟食中,不可避免的都含有防腐剂、色素,在夏季,这类食品尤其容易变质。市场中在售的此类食品,有很多都是没有正规生产手续的,加工条件也非常简陋,卫生堪忧,所以家长应尽量少买来给孩子吃。偶尔食用也应选择正规厂家生产、各项标识明确的产品,回家后应加热熟透才能给孩子进食。

尽量现做现吃

剩菜剩饭的营养价值远不如现烹、现煮的,且剩饭剩菜中的营养越是丰富,细菌繁殖越迅速。如果不慎给孩子吃了没有加热、熟透的剩饭剩菜,很容易造成宝宝食物中毒。

留意食材期限

家长不要图便宜,给孩子购买快到保质期的食品,很多食品虽然离标示的保质期还差几天,但这未必是真正的生产日期和保质期,这种与实情不相符的现象并不少见。即使是食品仍在保质期,购买后也应尽快食用,不适于长时间冷藏于冰箱中。有些食品在储存过程中,需明确了解其储存条件,该冷藏的冷藏,该冷冻的冷冻,切不可两种储藏方式相互混淆,否则容易造成食物变质。在给宝宝购买食品时,应注意观察食品是否有变色、变味的问题。

食材加工需到位

有一些蔬菜本身就含有毒素,比如说扁豆,这类蔬菜在烹饪时必须彻底熟透,才能使毒素分解,若给孩子食用了没有熟透的扁豆,很容易引起食物中毒。同时,也应避免给孩子使用生豆浆,因为生豆浆中也含有有毒物质,并且生豆浆的营养成分难以被人体吸收。如果一定要给孩子喝豆浆,切记先将豆浆加热到90度以上。

妈妈们注意到这些细节了吗?即使孩子的饮食接近成人,家长也不可在孩子饮食方面疏忽大意,否则引起孩子食物中毒,到时候再后悔就晚了,记得避雷哦!

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