这些营养元素影响智力发育,妈妈们可要记牢了!

宝宝3岁时,大脑发育达到高峰,因此,大家在宝宝3岁前一定要给他补充充足的营养,保证大脑健康发育。那么有哪些营养元素有益于宝宝智力发育呢?育姐今天就给大家扒一扒。

智力由观察力、记忆力、想象力、思维能力和操作能力组成,这里所说的对智力有益的营养元素,就是指有助于这几项能力发展的营养元素。

1.蛋白质

蛋白质是脑细胞重要的成分之一,在细胞兴奋和抑制过程中发挥重要作用,对思维、记忆、语言、运动等方面都有着重要影响。若宝宝缺乏蛋白质,会妨碍脑细胞正常的新陈代谢,从而造成智力发展缓慢。牛奶、奶制品、鱼、肉、动物内脏等食物中富含优质蛋白,宝宝常吃能变的更聪明。

2.铁和锌

大脑的正常运转需要充足的氧气供给,氧气越充足,大脑反应越快,效率越高。铁是运输氧气重要的参与者,如果宝宝缺铁会导致输送给大脑的氧气减少,进而影响大脑正常运转。动物肝脏、血液、菠菜、蛋类中富含较多的铁元素,可以让宝宝多吃些。

锌在人体中分布最为广泛,能使宝宝思维敏捷、注意力集中,记忆牢固。如果宝宝缺锌会导致蛋白质和DHA合成出现问题,导致大脑功能不全,妨碍智力正常发育。

3.维生素

维生素可以帮助大脑将食物中的营养变成智力活动中所需的能量。宝宝缺乏维生素,会阻碍智力水平的提升。

维生素B族能够维持神经系统正常运转,加快血液循环、从而促进智力发展;维生素C是神经传递介质的重要成分,不但能让神经更灵敏,还能防止细胞老化;维生素E是大脑保护剂,除了能让大脑保持活力外,还能防止大脑早衰。

4.卵磷脂

卵磷脂是组成脑脊髓和大脑神经组织的重要成分。卵磷脂经肠胃道消化后,会在大脑中合成胆碱,大脑中胆碱越多,神经传递速度就越快,宝宝的思维能力就越出色,记忆力就越牢固。

孕期妈妈摄入的卵磷脂是否充足,将直接影响胎儿的大脑发育。由于卵磷脂不能在人体内自行合成,因此大家需要从食物中摄取。富含卵磷脂的食物有:小麦胚芽、芝麻、核桃、猪肝、大豆、蛋黄等。

5.不饱和脂肪酸

脂肪中含有花生四烯酸、亚麻酸、亚油酸、DHA、EPA等不饱和脂肪酸,对大脑发育和精神系统发育十分重要。如果宝宝缺乏这些不饱和脂肪酸,极易诱发智力发育缓慢,或者是大脑功能永久性损伤。

核桃等坚果中富含亚麻酸和亚油酸,深海鱼等海产品中含有大量DHA,它们都是不错的食材。

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