孩子贪“甜” 疾病缠身

在日常生活中,很多孩子喜欢吃具有甜味剂的食品。而在最近,国外一些研究表明,人造甜味剂与儿童肥胖之间存在着某种联系。

甜味剂在食品中的使用率不断增长

最近几年,美国儿童和成人人工糖的使用量在急剧增长,一项新的研究表明,并不是所有的新闻都在宣传人工糖的好处。

研究人员表示,从1999年到2012年间,食品的消耗和低热量的甜味剂如阿斯巴、糖和糖精在儿童食品中的使用上升了200%,在成人食品中的使用上升了54%。

该研究的作者,华盛顿大学的AllisonSylvetsky表示,“在1999年,只有8.7%的孩子食用了低热量的甜味剂,十三年后,这个数字上升到了25.1%。”

甜味剂食用的低龄化和广泛化

她和同事们注意到,有些孩子年仅2岁就开始食用甜味剂。

“在这种趋势下,孩子并不孤单。更多的人开始饮用减肥软饮料,以及食用含有低热量甜味剂的各种食品和小吃,”Sylvetsky——一个运动与营养科学系助理教授,在一所大学的新闻发布会上这样说道。

Sylvetsky的团队使用的数据是基于对近17000人的调查,其中包括妇女和儿童。她们调查评价持续了3年(从2009年到2012年),并据此来比较1999-2008年的调查结果。

研究人员还发现,在2012年,约四分之一的儿童和超过百分之四十一的成年人表示他们会食用低卡路里甜味剂的产品。

甜味剂影响身体健康

“这项研究非常重要,尤其是对儿童而言,因为一些研究表明,低热量的甜味剂和肥胖之间具有密切的联系,而且甜味剂还会引发糖尿病和其他健康问题,”Sylvetsky补充道。

一些研究表明,食用低热量甜味剂的产品可以帮助减肥,但也有一些其他研究表明,食用这些产品可能会导致体重增加。

Sylvetsky表示,前者可能是因为甜的食物可以让人食欲大增,而后者有可能是因为喝苏打水让他们避免了摄入足够的卡路里,这对他们减肥有所帮助。

她说,大多数家长和许多专家并不认为让孩子摄入大量的食物或富含化学糖分的饮料是有好处的。

分享健康的饮食方案

为了全方位的健康,Sylvetsky提出了一个饮食方案:充分的水果和蔬菜,全谷物,少糖摄入。

“用白开水代替苏打水,每天都要喝一杯酸奶,吃一点水果,这对我们的身体很好。”Sylvetsky指出,“至于零食,则可以每天吃一个苹果或一块新鲜的水果。”

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